Massada de frango com grão.

Massa e grão. Alguns dos meus acompanhamentos preferidos.

Ingredientes:

• 2 cebolas
• 80 gr de margarina
• 1 frango cortado em pedaços
• sal
• pimenta de moinho
  
• noz moscada
  
• 1 lata de tomate em pedaços
• hortelã
  
• 1 l de água
• 1 casca de limão ou lima
• 150 gr de macarronete
• 400 gr de grão de bico cozido

Preparação:

Descasque e pique as cebolas. Derreta a margarina num tacho, junte a cebola picada e deixe alourar.
Adicione os pedaços de frango e cozinhe, mexendo, até estarem dourados. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e junte o tomate em pedaços e um pé de hortelã.
Tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando entre 15 a 20 minutos. Regue com a água a ferver e a casca de limão.
Quando retomar fervura introduza a massa e o grão. Deixe cozinhar, tapado e sobre lume brando, até a massa estar al-dente.
Rectifique o sal e pimenta e salpique com folhas frescas de hortelã.

Tempo de confecção: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Pessoas: 5
Kcal:

Bom apetite!