Lombo de Porco Assado

E agora uma receita para os apreciadores de porco e de assados no forno.

Mais uma receita muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de porco com osso
  
• 0,5 dl de azeite
• 1 raminho de alecrim
• 800 gr de batatas pequenas
• 1 ramo de salsa picada
• sal e pimenta a gosto

Preparação:

Primeiro apresento-vos uma versão barata dos muitos azeites aromatizados que vemos nos supermercados.
Basta aquecer o azeite retirá-lo do lume e juntar-lhe o ramo de alecrim. Basta deixar a aromatizar durante 24 horas.

Temperamos a carne com sal e pimenta e regamos com o "azeite de alecrim".
Depois levamos a carne a assar num tabuleiro, no forno a 200º durante cerca de 40 minutos.
Lavamos as batatas, com pele, e juntamos à carne e deixa-se a cozinhar durante mais 20 minutos.

Passado esse tempo retira-se do forno e servimos com alecrim. Damos o toque final polvilhando as batatas com a salsa picada.

Tempo de confecção: 1 hora e 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo:
Pessoas: 4
Kcal:

Bom apetite!